如何提升免疫力

病毒一旦进入体内后会大量繁殖，这时我们就要依靠我们的淋巴细胞来运转战斗。充足的睡眠可以让淋巴细胞得到更好的休整，许多淋巴瘤患者，大多都有熬夜的习惯。

免疫系统的搭建，也需要各种营养物质的摄入，尤其是合成抗体、补体等的蛋白质成分，组成免疫细胞、组织需要的脂肪成分，以及维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素D、维生素B6、微量元素锌、硒和铁等营养素，这些都与免疫力的形成和功能密切相关。缺乏这些营养素，会导致人体免疫力下降，对病毒、细菌等环境致病因素易感。

本次新型冠状病毒感染性肺炎的治疗中，休息和营养成为非常重要的治疗手段。

知识点.1

每天4个鸡蛋？

更适合已经感染的患者

一颗鸡蛋含有7g左右的蛋白质，并且鸡蛋蛋白质的氨基酸模式很均衡，非常适合人体吸收利用，是极好的蛋白质摄入来源。鸡蛋还含有丰富的矿物质和维生素，的确很有营养。

至于网上建议的每日4个鸡蛋，此处划重点，是针对已经感染的轻症居家隔离患者。新型冠状病毒对胃肠道破坏也极大，通过多数临床感染患者反映感染后会出现食欲下降，此时饮食摄入的种类和数量缩减，从鱼禽肉类的蛋白来源相对降低，此时补充4个鸡蛋，并且蒸成容易消化吸收的鸡蛋羹，对于蛋白质的补充是极佳的选择。

很多英勇的医护人员，战斗在第一线，如果饮食其他蛋白来源不能保证，还是可以适当多吃鸡蛋来进行补充，或者口服营养补充乳清蛋白等肠内营养制剂。

但是对于健康的普通市民，还是建议均衡饮食，保证不同类别食物的平衡摄入。每个鸡蛋的蛋黄中含有约300mg的胆固醇，相对比较高。每日1个鸡蛋还是推荐的。

知识点.2

每日1碗鸡汤帮助抵抗病毒？

有一定作用！

关于喝鸡汤的说法，来源于武汉协和医院的急诊科主任张劲农教授的自身体验，张教授长期在发热门诊，极度疲劳以及高频次的密切接触，不幸感染了新型冠状病毒。张教授发病后自行居家隔离，通过药物治疗和自我护理，目前已逐渐恢复。张教授在接受采访中就建议轻症居家隔离患者饮食多喝鸡汤，喝到发汗，体温升高有利于抗病毒。

医学杂志 Chest 也曾发表了一篇文章，是美国内布拉斯加大学（ Nebraska Medical Center）的一项研究。该研究表明，感冒时喝鸡汤，也可以缓解感冒症状。感冒时人体产生的免疫应答会让中性粒细胞在感染部位不断聚集并吞噬细菌，从而产生炎症反应，使得粘液分泌增多，出现鼻塞、流鼻涕等一系列的症状。鸡汤中的一些成分，可以在体外实验中显示抑制外周血中中性粒细胞的活动，从而产生抗炎的效果，以达到缓解感冒症状的目的。

鸡汤中富含多种氨基酸、矿物质及微量元素等营养成分，暨南大学中药及天然药物研究所发现鸡汤中肌肽和鹅肌肽是组胺酰二肽类化合物，不仅是鸡汤中的营养成分，同时也是具有多种生理活性的抗氧化物质。此外，肌肽等小分子化合物又作为中枢组织胺神经递质的前驱活性物质，可以通过组氨酸等代谢途径有效调节中枢组织胺神经水平和5-羟色胺活性、激活5-羟色胺依赖性生理活动，改善睡眠，提高情绪和调节生活节律等多种生理功能。

传统医学认为鸡汤具有缓解感冒症状、消除疲劳、促进机体新陈代谢及增强免疫功能等作用。但是，鸡汤虽好，一定要注意撇去皮下脂肪的浮油，另外对于胆囊炎和胆石症经常发作者、高尿酸血症患者、高血脂症和脂肪肝患者等则尽量避免肉汤的食用。

知识点.3

大量补充维生素C提升免疫力？

不可过量！

维生素C是人体必需的水溶性维生素，人体无法合成，需要通过饮食等方式摄入。维生素C有很多生理作用，可以帮助机体维持正常的免疫功能，它也是一种高效的抗氧化剂。但是维生素C本身并没有抗病毒的作用。在很多情况下，尤其是疾病治疗过程中，摄入维生素C通常只是辅助性质的治疗。

中国营养学会建议的维生素C膳食推荐摄入量（RNI)，成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为2000mg/日。通常情况下，合理膳食就能保证每日所需的维生素C。我们普通人只要均衡饮食，做到一天蔬菜的量300-500g，水果200-350g，从中获取的维生素C就能基本满足身体需要。

另外，和许多其他营养素一样，体内维生素C的含量并不是越高越好。体内维生素C过量，有些人会出现中毒症状，比如腹泻、皮疹、泌尿系结石等。如果饮食摄入不够，可以适当补充维生素剂，但不可过量。

敲黑板

中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）是我国临床营养的权威专业学术组织,今天刚刚发布了 《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》

1

每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物；

2

每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量；

3

适量多饮水，每天不少于1500ml；

4

食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物；不要偏食，荤素搭配；

5

保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好；

6

饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡；

7

新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重；

8

规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时；

9

开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动；

10

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。