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非常时期,增强抵抗力很重要,“家里蹲”,建议这样吃

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非常时期,增强抵抗力很重要,“家里蹲”,建议这样吃

发布日期:2020-02-17 作者: 点击:

特殊疫情时期,为了躲避流感病毒、减少传播的可能,大部分人选择安心待在家里,关心着病毒的流行情况,同时也被各种美食包围着。


这个时候,就很有可能因为多吃少动,出现“每逢佳节胖三斤”……


不过也不要怕,浙大二院营养科的小姐姐们总结了【安心宅家·饮食七大宝典】,保证好吃健康又不胖!

 


坚果好吃不过量



《中国居民膳食指南》中建议:

每人每天摄入大豆及坚果类25-35g

每人每周吃坚果(纯果仁)50-70g


在口味选择上,坚果Z好选择原味。有些特殊口味的坚果会在加工过程中加入额外的盐、糖或油脂,请大家额外注意食品标签和营养成分表,尽量少吃这类坚果。


此外,坚果油脂含量丰富,容易变质。在购买散装坚果时也要注意坚果外观是否有色泽异常、霉变及虫蛀的情况。散装坚果应存放在塑料袋中,并将袋口扎紧,预包装坚果开封之后如果未食用完,也应及时密封保存。



糖果少吃才甜蜜



家中年货通常也会备点糖果点心,寓意新的一年甜甜蜜蜜。


《中国居民膳食指南》推荐:

每天摄入的添加不超过50g

Z好控制在25g以下


WHO建议儿童每天摄入游离糖

应控制在25g以下


这里的“糖”指的是食品生产和加工过程中人工添加的糖,例如白砂糖、红糖等,而非食物中天然含有的“糖”。

如果过量摄入诸如糖果、蛋糕、甜品等添加糖含量较高的食物,容易引起龋齿,甚至可能导致超重、肥胖等一系列问题。另外,过年吃饭总是免不了“肥宅快乐水”、果汁饮料等含糖饮料,小朋友们常喝的乳酸菌饮料同样也添加了大量的糖,应注意尽量不喝或者少喝含糖饮料。

 


饮食适量Z相宜



宅家期间,食品种类丰富多样,再加上就餐时间延长,往往会导致吃得过抱过撑。而且大量高蛋白高脂肪食物的摄入,更会加重胃肠道的负担,对消化机能造成不良的影响。



对于患有高血压、高血脂、糖尿病、痛风等疾病的人群,宅家期间大鱼大肉的饮食不利于病情控制。这类人群在春节期间应该遵守日常的饮食习惯,并且吃东西注意荤素搭配,保证蔬菜、水果的充分摄入。

 



主食考虑酌情减



如果摄入的总能量持续超过消耗量,可能吃啥都会胖。


虽然对于普通人群,我们并不支持长期低碳水化合物膳食,但是如果菜肴过分丰盛,还是可以考虑将主食酌情减量,比如每餐少吃1/3主食,或者一天中有一餐不吃主食。此外,还可以试试在大米中加入糙米等杂粮增加饱腹感,帮助你更好地控制食量。



蔬菜水果要保证



在用餐顺序上,可以考虑先喝清汤(而非浓汤),再吃蔬菜,接着吃蛋白质类食物和米饭,这时候八分饱了,再来些餐后水果(或者两餐间吃水果)。



注意啦,蔬菜里含有较为丰富的维生素、膳食纤维、矿物质,水果中也含有较多的碳水化合物、有机酸、膳食纤维和维生素,尽管成分有相似,营养价值却各有特点,所以蔬菜水果不能互换,


《中国居民膳食指南》中推荐:

成年人每日摄入300-500g蔬菜

200-350g新鲜水果


但实际上,我们的餐桌上大多是鱼肉,果蔬偏少,所以尽管总能量超标,蔬菜水果的摄入却存在不足。



挑好外卖宅就宅



在Z近这个大环境下,很多人选择了宅在家中,这时候外卖可能会成为不少小伙伴的标配。很多人不免会问,这样是不是不健康呀?


事实上,如果仔细挑选合规的商家,避免不必要的卫生风险,再从菜色上,按照我们“食物多样,营养均衡,少油少盐”的要求点外卖,就减少了很多风险啦。



如果商家为了口味需要难以做到“少油少盐”,大家可以准备一碗温水或清汤,吃外卖前涮一涮。

 


酗酒伤身需警惕



家庭聚会不免要喝几杯,那么到底是几杯呢?

 


实际上,以酒精量计算的话,一天摄入酒精量,建议:


成年男性不超过25g

成年女性不超过15g


这里15g的酒精量,大约是450ml的啤酒,或150ml的葡萄酒,或50ml38度的白酒。



过量饮酒可能导致肝内脂肪增加及代谢紊乱,刺激消化道,损害人体健康。此外,如果服用了头孢类药物、安眠药等药物,或本身有胃肠炎、胃溃炎等疾病,应理智拒绝饮酒。


 

近来新型冠状病毒肺炎让人充满忧虑,这里再次提醒各位:





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关键词:四世同堂海狗鞭特补酒

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